Zutaten

  • 300 ml Limoncello Spritz von Casa Zarrella
  • 400 ml Kokosmilch (Vollfett, aus der Dose)
  • 80g Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 1 EL Zitronenabrieb einer Bio-Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • Optional: ½ TL Johannisbrotkernmehl
Aus unserem Sortiment
Casa Zarrella Limoncello Spritz 6,9 % Alkohol Glasflasche Sektflasche 0,75 l

Zubereitung

Cremig, zitronig und herrlich erfrischend – der perfekte Sommergenuss mit italienischem Flair.

  • 1
    Die Kokosmilch öffnen und vor allem den festen, cremigen Teil verwenden.
  • 2
    Kokosmilch, Ahornsirup, Zitronenabrieb und Salz zu einer glatten Creme verrühren.
  • 3
    Den Limoncello Spritz langsam unter die Masse rühren.
  • 4
    Den Limoncello Spritz langsam unter die Masse rühren.
  • 5
    Mit Eismaschine: Die Masse etwa 40 Minuten gefrieren lassen, bis sie die Konsistenz von Softeis erreicht.
  • 6
    Ohne Eismaschine: Die Masse etwa 40 Minuten gefrieren lassen, bis sie die Konsistenz von Softeis erreicht. Die Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter füllen. Während des Gefrierens alle 30 Minuten mit einem Stabmixer kurz durchmixen, damit das Eis besonders cremig wird. Diesen Vorgang mehrfach wiederholen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Vor dem Servieren einige Minuten antauen lassen und anschließend genießen.

Zubereitung

Cremig, zitronig und herrlich erfrischend – der perfekte Sommergenuss mit italienischem Flair.

  • 1
    Die Kokosmilch öffnen und vor allem den festen, cremigen Teil verwenden.
  • 2
    Kokosmilch, Ahornsirup, Zitronenabrieb und Salz zu einer glatten Creme verrühren.
  • 3
    Den Limoncello Spritz langsam unter die Masse rühren.
  • 4
    Den Limoncello Spritz langsam unter die Masse rühren.
  • 5
    Mit Eismaschine: Die Masse etwa 40 Minuten gefrieren lassen, bis sie die Konsistenz von Softeis erreicht.
  • 6
    Ohne Eismaschine: Die Masse etwa 40 Minuten gefrieren lassen, bis sie die Konsistenz von Softeis erreicht. Die Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter füllen. Während des Gefrierens alle 30 Minuten mit einem Stabmixer kurz durchmixen, damit das Eis besonders cremig wird. Diesen Vorgang mehrfach wiederholen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Vor dem Servieren einige Minuten antauen lassen und anschließend genießen.

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