Zutaten

  • 400 g Tagliatelle
  • 180 g Trüffelcreme von von Casa Zarrella
  • 2 EL Olivenöl von Olitalia
  • 50 ml Nudelwasser
  • 30 g Parmesan, frisch gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Petersilie zum Garnieren
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Zubereitung

  • 1
    Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen und etwas Nudelwasser auffangen.
  • 2
    Olivenöl in einer großen Pfanne leicht erwärmen.
  • 3
    Trüffelcreme zusammen mit dem Nudelwasser einrühren und kurz zu einer cremigen Sauce verrühren.
  • 4
    Die gekochten Nudeln direkt in die Pfanne geben und sorgfältig mit der Trüffelsauce vermengen.
  • 5
    Parmesan unterheben und mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
  • 6
    Die Pasta auf Tellern anrichten.
  • 7
    Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

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