Zutaten

  • 1 Kopf Blattsalat
  • 150 g Tomaten
  • 1 Mini-Gurke
  • 3 Aprikosen
  • 3 Feigen
  • 1 rote Zwiebel
  • 60 g Schafskäse
  • 4 Scheiben Ciabatta
  • 3 EL La Española Natives Olivenöl Extra
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 1 EL Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL geröstete Mandeln
  • 3 Zweige Basilikum
Aus unserem Sortiment
La Espanola natives Olivenöl extra in Glasflasche 500 ml

Zubereitung

Fruchtig, frisch und mediterran – ideal für warme Sommertage.

  • 1
    Blattsalat waschen und trockenschleudern.
  • 2
    Tomaten, Gurke, Aprikosen, Feigen und Zwiebel klein schneiden.
  • 3
    Alles mit dem Schafskäse in einer Schüssel vermengen.
  • 4
    Ciabatta in etwas Olivenöl goldbraun anrösten.
  • 5
    Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren.
  • 6
    Salat mit dem Dressing vermengen.
  • 7
    Mit Mandeln und Basilikum garnieren und zusammen mit dem Ciabatta servieren.

Zubereitung

Fruchtig, frisch und mediterran – ideal für warme Sommertage.

  • 1
    Blattsalat waschen und trockenschleudern.
  • 2
    Tomaten, Gurke, Aprikosen, Feigen und Zwiebel klein schneiden.
  • 3
    Alles mit dem Schafskäse in einer Schüssel vermengen.
  • 4
    Ciabatta in etwas Olivenöl goldbraun anrösten.
  • 5
    Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren.
  • 6
    Salat mit dem Dressing vermengen.
  • 7
    Mit Mandeln und Basilikum garnieren und zusammen mit dem Ciabatta servieren.

Rezept-Kategorien