Spanischer Likörwein

Beschreibung

Vollmundig und süß: Spanischer Likörwein

Likörweine sind Weine, deren Gärung unterbrochen wurde. Der Wein wird im Prozess zusätzlich mit Alkohol angereichert. Dadurch erhält der edle Tropfen seine vollaromatische, süße Note.

4-jährige Reifung in Holzfässern: Der Spanische Likörwein von Feinkost Dittmann wird vier Jahre in Holzfässern gelagert, bevor er importiert wird. Er ist ideal für süße Nachspeisen und zur Verfeinerung von Geflügel- oder Fischsaucen.

Rezepttipp für Geflügelsauce: Bratensaft mit etwas Brühe und dem Spanischen Likörwein anreichern und mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend mit etwas Crème fraîche oder Sahne die Sauce verfeinern.