Aceto Balsamico

Beschreibung

Emiliani Aceto Balsamico – edle Essige

Bereits in der vierten Generation widmet sich die Familie Emiliani mit Hingabe der Herstellung feiner Essige. Im italienischen Maranello in der Region Modena wird diese geschmacksintensive Paarung von Weinessig und konzentriertem, gekochtem Traubenmost produziert. Durch die traditionelle Reifung in Edelholzfässern bewahrt der Aceto Balsamico di Modena g.g.A. seinen einzigartigen Geschmack und sein ursprüngliches Aroma.

Reifung in Eichenfässern: Die langsame Reifung von konzentriertem und gekochtem Traubenmost und bestem Weinessig in Eichenfässern ergibt den Aceto Balsamico di Modena von Emiliani. Er verfeinert so sein Aroma, bis der typisch feine süßsaure Geschmack erreicht ist.

Zubereitungsempfehlung: Der Aceto Balsamico di Modena ist ideal zum Würzen von warmen und kalten Speisen, wie Salat, Gemüse, Fleisch oder als echte Alternative zu Desserts.