Sie sind von erlesener Spitzenqualität und werden nach traditionell türkischer Art handwerklich produziert. Durch einen speziellen Fermentationsprozess erhalten die Oliven ihren fein-aromatischen und besonders milden Geschmack. Schließlich werden sie trocken eingelegt oder mit echten Paprikastreifen gefüllt, was ihnen einen besonders vollen, fruchtigen Geschmack verleiht.